Hoe nauwkeuriger en uniformer, des te beter en gemakkelijker voor kleinverpakkingen en de vraagontwikkeling vanuit de markt; dat moet de gedachte zijn geweest voor de overgang van maatsortering naar gewicht sortering bij de paprika in dit jaar. Geen koppelingen meer tussen maat en gewichtsortering. Maar is de indeling juist geweest...

Prognose 2014 De eerste periode zit er op tot half mei. Nog nooit zo’n goede productie in het voorjaar meegemaakt en ook nog niet zulke slechte prijzen. Komt dit nog goed? En wat is goed? Vergelijken met verleden jaar is ook niet reëel. Dan maar ’s kijken hoe de meerjaren...

Weer een nieuw jaar met nieuwe kansen! De bal is rond en kan alle kanten op. De kunst is uiteraard om deze in het team te houden, de aanval netjes op te bouwen en dan te scoren. Klinkt eenvoudig, maar dat is het beslist niet, want we hebben met de...

Bij mijn bezoek aan de jaarlijkse beurs van ‘Food Attraction’ in Madrid (16 t/m 18 okt.), is mij gebleken dat de Spaanse tuinbouw

Hoe belangrijk is aanvoerprognose? Super belangrijk ! Immers, als je niet weet wat er gaat komen, is het onmogelijk om met een goede en gerichte verkoop (prijs) aan de slag te gaan. Het is uiteraard niet alleen van belang te weten wat de aanvoer c.q. productie wordt vanuit de eigen...

 Prijsvorming resultaten zeer verschillend in 2012 Soms kan een jaar als goed worden betiteld of slecht zoals in 2011. Maar voor 2012 is een dergelijke beoordeling niet te maken. De trostomaten is ronduit meevallend geweest, terwijl bij paprika, aubergine én losse tomaten in het bijzonder de prijsvorming toch weer tegenvalt. Bij...