Meer productie ‘pieken’ in 2009

Natuurlijk zijn er vele factoren, waardoor de prijsvorming in het algemeen wordt bepaald. De meest harde blijft echter die van de hoeveelheid vraag en aanbod, ondanks allerlei discussies over de marges en invloed in en op de verkoopkolom van zaadje tot consument.

Dit jaar blijken de producties zowel ‘buiten als onder glas’ van diverse groentes enorm goed te zijn; niet alleen in Nederland, maar in geheel Europa.
Een telling uit de vergelijkinggegevens van het systeem GVS is te zien dat bij een product als trostomaten in 2009 gemiddeld 17 van de 23 weken (week 15 t/m 37) meer productie per m2 plaats vond ten opzichte van verleden jaar (zie onderstaande grafiek). Bij rode paprika komt dit uit op 14 van de 23 weken, dit nog afgezien van de flinke areaaltoename dit jaar bij dit product.

De dalen in de producties waren aan de magere en korte kant. Gelegenheden dat de productie zodanig daalde dat de prijsvorming (en vraag) hier op kon reageren waren dit seizoen nauwelijks te vinden bij de glasgroentes op enkele uitzonderingen na.
De term ‘pieken’ is derhalve voor dit seizoen niet echt van toepassing. Er is bijna alleen sprake geweest van een constant hoge productie bij de glasgroenten. Deze ontwikkeling gepaard met de algemeen grote producties van groentes in Europa deze zomer en de verdere problematiek in de afzet als gevolg van de effecten uit de huidige economische crisis hebben derhalve geleid tot de helaas welbekende slechte prijsvorming tot dusverre.